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Le coltivazioni di Firenze a km zero

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Da Via del Cocomero all’Horto dei Semplici La prima strada a sinistra da piazza del Duomo (oggi via Ricasoli) si è chiamata fino al 1847 “Via del Cocomero”. Lo strano nome, che per i fiorentini indica quello che in tutta Italia viene chiamata “Anguria”, si deve alle grandi coltivazioni di cocomero e zucche che c’erano…

Cambiano i colori nell’orto. Un ritorno alle antiche saggezze

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Si dice “color prugna”, oppure “verde pisello”, “arancio come la carota” o “rosso come un pomodoro”. Eppure presto sugli scaffali dei supermercati e degli ortolani potremmo vederne di tutti i colori. Carote bianche, viola, gialle e arancioni. Pomodori rossi, rosa, gialli, bianchi, verdi, viola e neri. CAROTA Originaria dell’Europa sud-orientale e dell’Asia occidentale. Il suo nome deriva dal greco Karotón.…