Tag Archives: Estate

Piatti freddi… per sopravvivere al caldo africano

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I 40 gradi di questo giugno bollente ci ricordano che molti piatti freddi fanno parte della tradizione italiana e di paesi vicini che il caldo lo soffrono da sempre. I piatti freddi estivi sono importanti nella dieta soprattutto se fatti con verdure e legumi perché, ricchi di acqua e proteine, aiutano a reidratare. Come prima…

L’arrivo dell’estate in Santa Maria del Fiore

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Lo “gnomone” della Cattedrale di Firenze (il nome viene dal greco e sta per “indicatore”) ha funzionato regolarmente fino agli inizi del 1500 segnalando l’arrivo dell’estate in Santa Maria del Fiore, quando, per la preoccupazione di eventuali cedimenti della Cupola del Brunelleschi, iniziò a essere utilizzato impropriamente per monitorare la stabilità della chiesa. Tre secoli…