Redazione

It is time to reflect on this word: TIME

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As Antoine de Saint-Exupéry wrote in the Little Prince: It’s the time you spent on your rose that makes your rose so important. So no fear, let’s quietly spend the time it takes to change things, to improve them. And we learn to measure time. Florence has repeatedly “measured” time both with culture, philosophy, literature,…

Con il tempo si sistema tutto. Nankurunaisa, come si dice in giapponese

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È tempo di fare una riflessione su questa parola: TEMPO. Come ha scritto nel Piccolo Principe – Antoine de Saint-Exupéry: è il tempo che hai perduto per la tua rosa / che ha reso la tua rosa così importante dunque nessuna paura, facciamo tranquillamente passare il tempo che serve a modificare le cose, a migliorarle.…

For Carnasciale (Carnival), meat in abundance

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It is Carnival time or “carnasciale“ as they said in Florence. “Joyful” days in which it is allowed to exaggerate, having fun and eating … then Lent arrives. The same term “carnival” reminds us of the origin of this festival, from the Latin carnem levare, but it also seems that “carnasciale” is the evolution and…

Per Carnasciale, carne in abbondanza

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È tempo di Carnevale o “carnasciale” come dicevano a Firenze. Giorni “gaudenti” nei quali è consentito esagerare, nel divertirsi e nel mangiare… poi arriva la Quaresima. Lo stesso termine “carnevale” ci ricorda l’origine di questa festa, dal latino carnem levare, ma sembra anche che “carnasciale” sia l’evoluzione e la provenienza etimologica di “carne a scialo”,…

Tuscan singers at Sanremo 2020 and more…

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This year eight Tuscan singers have been to San Remo 2020, two women and six men. FRANCESCO GABBANI already at his third Festival after two hits, “Amen” in the young category (2016) and then “Occidentali’s Karma” in the category of “The Big” (2017) thus becoming the first singer in the history of the Sanremo Festival…

I toscani a Sanremo

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Nuove e vecchie canzoni: ben otto i cantanti toscani che quest’anno sono stati a Sanremo 2020, due donne e sei uomini FRANCESCO GABBANI viene da Carrara, cittadina famosa per il marmo bianco. È già al suo terzo Festival dopo due successi, “Amen” tra i giovani (2016) e poi “Occidentali’s Karma” tra i big (2017) diventando…

Born in Florence: the ‘italian theater’ and the telephone

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In 1657 the Teatro della Pergola was inaugurated in 1834 Meucci created an “acoustic telephone” On behalf of the Accademia degli Immobili, chaired by Cardinal Giovan Carlo de ‘Medici, a wooden structure theater was erected in Florence near a vineyard owned by the Hospital of Santa Maria Nuova. The theater took the name of Teatro…

Nascono a Firenze: il ‘teatro all’italiana’ e il telefono

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Nel 1657 fu inaugurato il Teatro della Pergola dove nel 1834 Meucci realizzò un “telefono acustico” Su incarico dell’Accademia degli Immobili, presieduta dal cardinale Giovan Carlo de’ Medici, fu eretto in Firenze un teatro a struttura lignea in prossimità di un vigneto di proprietà dell’Ospedale di Santa Maria Nuova. Il teatro prese il nome di…

To make good Eggnog: eggs, sugar, cinnamon and sweet wine

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The oldest “recipe” comes from Naples, with a manuscript from the second half of the ‘400, which today is kept at the Pierpont Morgan Library in NY: To make for serves of eggnog, take twelve egg yolk, three ounce of sugar, half ounce of cinnamon, one liter of sweet wine, and let it cook so…

Lo zabaione ricostituisce…

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Per fare bono Zabagione: ova, zucaro, canella e vino bono dolce. La più antica “ricetta” arriva da Napoli, con un manoscritto della seconda metà del ‘400, che oggi si conserva presso la Pierpont Morgan Library di NY: Per fare quatro taze de Zabaglone, piglia XII rossi de ova frasca, tre onze de zucaro, meza onza…