On the 500th anniversary of his death, Florence and the world remember the great genius with some exhibitions and events (here below you will find the next appointments in Florence and Prato), a memory of his passion for cooking. The “cocina” (kitchen in ancient vocabulary) always in order, the fire always on, a reserve of…
Nel 500° anniversario della morte, Firenze e il mondo ricordano il grande genio con mostre ed eventi (qui di seguito vi segnaliamo quelli previsti a Firenze e Prato), a noi piace ricordarlo per la sua passione per la cucina. La “cocina” sempre in ordine, il fuoco sempre acceso, una riserva d’acqua sempre bollente, il pavimento…
What’s more beautiful? Make your own compilation, turn up the volume, make yourself comfortable and enjoy a glass of good wine. The San Remo festival has just finished, performers and songs have attracted the attention of the public singing the love: found, contrasted or lost … and then hopes and stories of life. We will…
Cosa c’è di più bello? Fate la vostra compilation, alzate il volume, mettetevi comodi e gustate un calice di buon vino. Il festival di San Remo è da poco finito, interpreti e canzoni hanno richiamato l’attenzione del pubblico cantando l’amore: trovato, contrastato o perso… e poi speranze e storie di vita. Noi invece parleremo di…
The poor dishes of Tuscan cuisine The need whets the mind and even in the kitchen we give space to all inventions. After all, the Tuscan cuisine is rich of poor recipes, sorry for the play on words, but it is so, it isn’t a coincidence that the stale bread is the protagonist of our…
I piatti poveri della cucina toscana La necessità aguzza l’ingegno e anche a tavola, anzi in cucina, se ne inventano di tutti i colori. Del resto la cucina Toscana è ricca di ricette povere, scusate per il gioco di parole, ma è così, non a caso il pane avanzato ne è protagonista (pappa al pomodoro,…
Exactly one hundred years ago the legendary Count Camillo Negroni dictated his cocktail recipe: a third of vermouth, a third of gin and a third of bitters. Created casually in Florence, around the 1920s, by Count Negroni, he used to go to Caffè Casoni in via de ‘Tornabuoni (which later became Giacosa coffee, the famous…
Sono passati esattamente cento anni da quando il mitico conte Camillo Negroni dettò la ricetta del suo cocktail: un terzo di vermut, un terzo di gin e un terzo di bitter. Ideato per pura casualità a Firenze, intorno agli anni ’20, dal un certo conte Camillo Negroni, che era solito frequentare il Caffè Casoni in…
The ideal menu, from appetizer to dessert, starts with pomegranate and goes from spaghetti to rice, from cotechino to capitone, from lentils to beets, and then grapes, walnuts, chestnuts and, of course, bubbly! Happy new year 2019! Pomegranate drowned in wine for appetizer … The good omen for the new year begins with the pomegranate,…
Abbondanza, ricchezza, salute. Tutti i cibi ‘portafortuna’ Il menù ideale, dall’aperitivo al dolce, parte dalla melagrana e passa dagli spaghetti al riso, dal cotechino al capitone, dalle lenticchie alle bietole, e poi uva, noci, castagne e, naturalmente, bollicine! Buon anno e felice 2019! Melagrana affogata nel vino per aperitivo… Il buon auspicio per il nuovo…