Trattoria ZaZa
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Ravioli strascicati
Ricetta per 4 persone


Ingredienti:

- 600 gr di ravioli ripieni di ricotta
- 600 gr di ragu
- 1/8 lt. di panna da cucina
- Burro, sale e peppe

Preparazione:

Preparare un sugo di ragu oppure usare un ragu gia pronto. Cuocere i ravioli in abbontante acqua giustamente salata e non appena cotti, scoliamoli e condiamoli direttamente nella padella, assieme ad una noce di burro. Aggiungerre il ragu ai ravioli saltarli in pendola per malgamare il tutto. Togliere dal fuoco e aggiungere la panna mescolare e il piatto e servito.

Buon appetito!

 
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